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常吃10种食物保护心脏预防心脏病

2015-11-12 14:34  作者:中国食品科技网   

       喝绿茶

       绿茶富含多种强抗氧化剂,可降低胆固醇和高血压。

       方法:烧开2升水。加入3袋绿茶,加盖浸泡10分钟,再取出茶叶袋,将凉茶放入冰箱冷藏。这些凉茶可供一天饮用,还可根据个人喜好适当加冰块饮用。

       细读食品标签,杜绝饱和脂肪

       研究发现,与不读食品标签的人相比,阅读食品标签的人卡路里摄入量可减少一半。

       方法:尽量选择含有益健康的单不饱和脂肪食物(橄榄油、坚果、黑巧克力)以及多不饱和脂肪食物(三文鱼、亚麻籽和核桃等)。食物标签上有“氢化”字样的成分,就是反式脂肪来源,甜点、饼干、烘焙食品和其他加工食品中,往往含有此类脂肪。饱和脂肪和反式脂肪会导致“坏胆固醇”水平升高。

       多吃高纤维食物

       研究证明,膳食纤维素摄入越多,心脏病的发生风险就越少。

方法:多吃包括全麦和燕麦在内的全谷物面包,在砂锅菜、烫和凉拌菜中可增加豆类食物,每天摄入纤维素至少25-35克。

       多吃鱼

       肉类中的饱和脂肪可增加动脉栓塞的危险。而三文鱼和凤尾鱼等鱼类中则富含欧米伽3脂肪酸,有助于稳定心率。

       方法:每周吃一次富含欧米伽3脂肪酸的鱼,可将心脏病发作的死亡危险降低52%。

       早餐吃点纯果汁

       橙汁富含叶酸,可降低与心脏病发作相关氨基酸高半胱氨酸的水平,葡萄汁含有抗氧化黄铜类物质,可抑制血小板凝集,预防动脉血栓形成。

       方法:选择100% 纯果汁,能避免过多摄入糖分。

       多吃蔬菜

        每天摄入蔬菜的量应占食物总量的一半。西兰花和卷心菜等对于心脏病患者特别适合,其富含抗氧化剂和其他有益心脏的物质。

       吃点坚果零食

        多项研究表明,每周吃坚果约141克可使心脏病发作危险降低1/3。

       吃点大豆

        大豆及其制品豆腐等提供的豆类植物蛋白有助于降低胆固醇。为了避免摄入过多添加剂,应少吃加工熏制类大豆。

        做菜加点蒜

        研究发现,每天只需摄取300毫克大蒜,就能阻止红细胞聚集,避免动脉栓塞,减少动脉损伤,阻止胆固醇堆积,防止动脉硬化。

       少吃糖

        每天果糖摄入量超过74克,可导致高血压发生率增加87%。过多果糖可减少能舒张血管的二氧化碳。心脏病患者要少喝甜饮料,少吃烘烤甜品。

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